在許多行業(yè)，不論是食品行業(yè)還是衛(wèi)生疫苗領(lǐng)域等，冷庫(kù)都成為了眾多領(lǐng)域中不可或缺的設(shè)備。那么在使用冷庫(kù)的時(shí)候都要注意什么呢？怎樣做才可以有效延長(zhǎng)冷庫(kù)的使用壽命呢？跟著小編一起來(lái)看看吧！
一、冷庫(kù)安裝完成以后使用，或者長(zhǎng)期停用后再次恢復(fù)使用，降溫的速度要合理，把溫度控制在 8-10℃為宜，還要在零度的時(shí)候保持一段時(shí)間。
二、要想有效延長(zhǎng)冷庫(kù)的使用壽命，保證冷庫(kù)的制冷效果，尤其要注意冷庫(kù)庫(kù)板的保養(yǎng)，在使用的時(shí)候要注意對(duì)庫(kù)體的碰撞和摩擦，一旦庫(kù)板發(fā)生嚴(yán)重的凹陷和腐蝕，就有可能導(dǎo)致局部的保溫性大大降低。
三、裝配式冷庫(kù)是又若干塊保溫板拼接而成，所以在板面之間不免存在一些縫隙，施工中雖然會(huì)用密封膠對(duì)縫隙進(jìn)行密封，可以有效防止空氣和水分進(jìn)入，但是后續(xù)在使用中如果發(fā)現(xiàn)密封失效的部位一定要定期修補(bǔ)。
那冷庫(kù)產(chǎn)生異味了怎么辦？
冷庫(kù)中的烹飪材料以及食物等在外界因素的影響下，通過(guò)物理化學(xué)變化時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)鏟射女不正常的氣味，時(shí)間一久這種異味就會(huì)粘附在冷庫(kù)的外壁。一般來(lái)講，冷庫(kù)產(chǎn)生異味的原因，有可能是入庫(kù)前食品就有腐敗現(xiàn)象，冷庫(kù)通風(fēng)不暢，且溫濕度都很大，就會(huì)導(dǎo)致霉菌大量繁殖，且不同食品存放在一個(gè)庫(kù)房?jī)?nèi)，更容易導(dǎo)致食品相互串味而感染。
冷庫(kù)產(chǎn)生異味可以用臭氧法，臭氧有強(qiáng)烈的氧化作用，不僅可以消除冷庫(kù)產(chǎn)生的異味，還能夠有效抑制微生物的生長(zhǎng)。利用臭氧生發(fā)器來(lái)排除庫(kù)房的異味。但是要記住一點(diǎn)，如果庫(kù)房?jī)?nèi)存放的都是脂肪量較大的食品時(shí)，就不適合采用臭氧法了，這樣反而會(huì)導(dǎo)致脂肪氧化產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。如果是魚腥味很重的冷庫(kù)，也可以用食醋來(lái)去除異味。
